Прямые поставки с завода. Подслащенное жидкое яйцо. Жидкое яйцо с добавлением сахара.

Прямые поставки с завода. Подслащенное жидкое яйцо. Жидкое яйцо с добавлением сахара.

1. Стабильная пена: Сахар повышает вязкость яичной смеси и образует прочную пленку вокруг белков, предотвращая лопание или схлопывание пузырьков воздуха.

2. Нежная текстура: Во время взбивания образуется больше мелких пузырьков воздуха, что приводит к значительному увеличению объема и мягкой, воздушной структуре мякиша в конечном продукте (например, в бисквите).

3. Высокое осмотическое давление: высокое содержание сахара (в коммерческих продуктах часто содержится от 45% до 55% сахара) снижает активность воды, тем самым подавляя рост микроорганизмов.

4. Специализация в выпечке: широко используется при приготовлении тортов, печенья и десертов; придает сладость и улучшает структуру продукта.

5. Жидкое яйцо промышленного производства: продукт промышленной обработки, пастеризованный и подслащенный; его легче хранить длительное время и дозировать для промышленного использования по сравнению со свежими яйцами.

запрос

Описание
Области применения

информация о продукте
Место происхождения:	Далянь, Китай
Название продукта:	Подслащенное жидкое яйцо / Яичное жидкое яйцо с добавлением сахара
Материал:	Свежие яйца
Ингредиенты:	Свежие яйца, белый гранулированный сахар, глюкозный порошок
Пакет:	400 г * 30 пакетов/коробка
Упаковочные материалы:	Рулоны композитной пленки (внутри), гофрированные коробки (снаружи)
Описание продукта:	Подслащенное жидкое яйцо — это жидкий яичный продукт, получаемый путем смешивания свежих яиц с гранулированным сахаром; в основном используется при приготовлении десертов, таких как торты, яичные пирожные и мороженое, помогает продлить срок хранения и упрощает процесс выпечки.
Области применения:	Выпечка и кондитерские изделия, традиционные блюда и напитки.
Назначение:	Значительно повышает стабильность пены, улучшает вкусовые качества выпечки и продлевает срок ее хранения в промышленных условиях.
Условия хранения:	Хранить в замороженном виде при температуре ниже -18℃.
Срок годности:	24 месяца
сертификация:	HACCP, BRC, ISO22000, Кошерный, Халяль

1. Бисквиты и шифоновые торты: Взбивание целых яиц или яичных белков с сахаром стабилизирует структуру пены, в результате чего получается мягкий, воздушный и нежный по текстуре торт.

2. Печенье и бисквиты: Смешивание подслащенной яичной смеси с жирами способствует карамелизации во время выпечки, улучшая хрусткость и аромат.

3. Яичные тарталетки и пудинги: сахар растворяется в смеси яиц и молока; при выпекании или приготовлении на пару при высокой температуре он застывает, создавая нежную, гладкую и мягкую текстуру.

4. Яичный суп, залитый кипятком: разбейте яйцо в миску, добавьте сахар и залейте кипятком, чтобы получился яичный суп; он получается гладким и нежным, что делает его быстрым и простым вариантом завтрака.

5. Яичный суп с коричневым сахаром: Варка или настаивание яичной смеси с коричневым сахаром — распространенное средство для быстрого восстановления сил после родов или в периоды физической слабости.